عسل گون زرد

عسل گون زرد که نام دیگر آن کتیرا می باشد. عسل کتیرا، یکی از اعضای خانواده عسل های گون است، که از شهد گل های گیاه کتیرا توسط زنبور عسل تولید می شود.

گیاه کتیرا در قسمت ساقه ی خودش، نوعی شیره که نام آن کتیرا است را تولید می کند و در نهایت زنبور عسل با تغذیه از این نوع شیره، عسلی فوق العاده خاص و محبوب را برای ما تولید می کند. نکته حائز اهمیت این است که این عسل ترکیب عسل گون و کتیرا نیست!! درست است که گیاه گون و کتیرا شباهت های ظاهری خاصی دارند اما در بحث خواص دارویی از هم دیگر بسیار متفاوت هستند.

نکته: در تولید عسل، زنبور عسل همیشه وفادار نیست و این امکان وجود دارد که درصد کمی از شهد دیگر گل ها برای تولید عسل استفاده کند، اما در عسل کتیرا، بیشترین شهد استفاده شده توسط زنبور، از گیاه خالص کتیرا می باشد.

عسل کتیرا از دسته ی عسل های تک گل می باشد که دارای طبع گرم و رنگی روشن است و دارای خواص ضد باکتریایی بسیار قوی می باشد که به تقویت سیستم ایمنی بدن از همه لحاظ کمک می کند.