غنچه گل محمدی

غنچه گل محمدی که به‌خاطر رایحه‌ی قوی و گلبرگ‌های ظریفش شناخته می‌شود، یک ماده محبوب در آشپزی به‌ویژه در غذاهای خاورمیانه، هندی و ایرانی است. از گلبرگ ها اغلب برای تهیه گلاب استفاده می شود که طعم لطیف گلی را به شیرینی ها، دسرها و نوشیدنی ها اضافه می کند. گلاب یک عنصر کلیدی در بسیاری از غذاهای سنتی مانند لذیذ ترکی، باقلوا و گلاب جامون است که عطر و طعم آنها را افزایش می دهد. علاوه بر این، گلبرگ ها را می توان متبلور کرد و به عنوان چاشنی استفاده کرد، یا در شربت ها، مرباها و ژله ها دم کرد و یک نت منحصر به فرد و معطر را به خلاقیت های مختلف آشپزی به ارمغان آورد.

از جمله خواص درمانی گل محمدی می‌توان موارد زیر را نام برد:

برطرف کردن سرفه‌های مزمن، درمان دردهای شکمی و مشکلات گوارشی، کاهش خونریزی در دوران قاعدگی و برطرف کردن التهاب و حساسیت در بدن.

همچنین از روغن گل محمدی می‌توان به عنوان یک ملین برای درمان یبوست مزاج استفاده کرد، بوییدن عطر این گل در درمان افسردگی، رفع غم و اندوه و اضطراب موثر است.

گل محمدی حاوی ویتامین‌ها و آنتی اکسیدان‌های مفید برای بدن از جمله ویتامین C است و برای درمان مشکلات پوستی از جمله آکنه و برطرف کردن انواع لکه‌های پوستی و چین و چروک می‌تواند مورد استفاده قرار بگیرد.

محلول گلاب بدست آمده از این گل به همراه آب، یک اسکراب بسیار مفید برای لایه برداری از پوست، رفع چین و چروک، پاک کردن آرایش و برطرف کردن آلرژی‌های پوستی است.

علاوه بر ویتامین C در این گل، موادی مانند کورستین و اسید ellagic وجود دارد که برای تعمیر آسیب‌های سلولی بدن و محافظت از ابتلا به بیماری هایی چون مشکلات قلبی عروقی، پوکی استخوان و جلوگیری از ابتلا به سرطان می‌تواند مورد استفاده قرار بگیرد.

نوشیدن چای گل محمدی نیز می‌تواند سبب کاهش چین و چروک‌های پوستی و افزایش کلاژن سازی پوست شود و به این ترتیب شادابی و جوانی پوست حفظ شود.

مصرف دمنوش این گل باعث افزایش سیستم ایمنی بدن شده و به این ترتیب فرد از ابتلا به بیماری هایی، چون سرماخوردگی، گلودرد و آنفولانزا ایمن می‌ماند.